¿Buscas ideas veganas para completar tu menú semanal? Tanto si en casa sois veganos como si no los sois el menú vegano semanal que hoy compartimos puede aportaros ideas sencillas y saludables para completar desayunos, comidas y cenas en vuestro día a día.
Proteínas vegetales, legumbres, cereales y frutas tienen un gran protagonismo en este menú que hemos intentado sea lo mas moderado posible para que cuidéis vuestra salubridad. Una buena provisiones es secreto para afrontar nuestro día a día así que ¡tomémosla en serio!
El menú semanal que hemos preparado para ti, se compone de desayuno, comida y cena. Planificar el menú semana lleva tiempo y en esta vida tan ajetreada que la mayoría tenemos, una ayudita no viene mal, ¿verdad? No hemos indicado aquí ideas para yantar a media mañana o a media tarde pero si lo hemos hecho al final de artículo para que puedas así completar tu menú con diferentes opciones. Así que toma nota de todo hasta el final o guárdate esta publicación para tenerla a mano.
Lunes
Martes
- Desayuno: Bol de yogur vegetal con fruta, semillas y frutos secos
- Comida: Ensalada de hojas verdes y naranja y falafel con espinacas. Fruta.
- Cena: Pimientos rellenos de soja texturizada. Yogur y/o infusión.
Miércoles
Jueves
Viernes
- Desayuno: Tostadas con plátano chafado y crema de almendras o maní, fruta y bebida vegetal.
- Comida: Guiso de lentejas con patata y verdura o ensalada de lentejas con melocotón salteado y tomate.
- Cena: Arroz de romanescu (coliflor o brocoli) con verduritas y tomate. Bebida vegetal o infusión.
Sábado
Domingo
¿Y entre horas?
¿Necesitas ideas para yantar a media mañana y a media tarde? Engullir poco a media mañana o media tarde contribuirá a que llegues con menos ansiedad a las comidas principales, por otra parte de ayudarte a seguir funcionando durante el día. Aquí tienes algunas ideas, ¡toma nota!
- Una aposento de fruta o un trillado de frutas
- Un puñado de frutos secos.
- Tostada integral con aguacate, crema de frutos secos o paté vegetal
- Yogur de soja.
- Chips vegetales de berenjena, zanahoria, calabacín y pepino
Conclusión
Estas son algunas ideas. No tienes que replicarlas, puedes hacer los cambios necesarios para adaptar este menú a las particularidades de tu grupo, modificando recetas o ingredientes concretos. Adicionalmente recuerda que el agua será siempre la mejor alternativa para completarlas y que en elc aso de las bebidas vegetales lo ideal será agenciárselas aquellas que no lleven azúcar añadido.
Para alertar carencias nutricionales aconsejamos admitir una dieta balanceada y realizar prospección periódicos que sirvan de confirmación. Especialmente en las dietas veganas será necesario incorporar suplementos de vitamina B12, un nutriente de gran importancia que en las dietas no veganas se obtiene a través de la proteína animal.
¿Te gustan nuestras ideas para un menú vegano semanal?