Mug cake de avena y plátano sin azúcar añadido

Mug cake de avena y plátano

¿Sabéis lo es que es un mug cake?  Hace algunos primaveras estos bizcochos hechos en una taza al microondas se convirtieron en la última tendencia en los blogs de cocina. Y es que en muy poco tiempo, tan pronto como 10 minutos, nos permiten disfrutar de un delicioso porción dulce. Para prueba este mug cake de avena y plátano.

Se prostitución de un rosco dulce, pero no lleva azúcar añadido. En Bezzia creemos que el dulzor que le aporta el plátano adulto es suficiente, pero si te gustan las cosas muy dulces quizá desees añadir algún endulzante. No es lo mas recomendable pero ¡puede hacerse!

En Bezzia creemos que este mug cake puede convertirse en un quimérico desayuno de fin de semana, aunque siquiera es mala idea prepararlo como postre o merienda. Y es que un buen café es el remate valentísimo a este antojo dulce. ¿Te animarás a probarlo? A continuación te muestro el paso a paso para ello.

Ingredientes

  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 plátano
  • 1/4 taza de bebida vegetal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainica
  • 1/2 cucharadita de catalizador química
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de canela
  • Chispas de chocolate y/o nueces para aderezar

Paso a paso

  1. Coloca todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate y las nueces, en el vaso de la mezcladora y tritura hasta que desaparezcan los grumos.
  2. A posteriori, vierte la mezcla en una taza o recipiente apto para microondas en el que la masa no rebase 2/3 de su capacidad. El mug cake crece en el horno y podría desbordarse.

Mug cake de avena y plátano

  1. Incorpora unas chispas de chocolate y nueces troceadas y lleva al microondas.
  2. Cocínalo a máxima potencia durante 2 minutos aproximadamente. La primera vez tendrás que tantear.
  3. Una vez hecho costal el mug cake de avena y plátano del microondas y deja que se temple sutilmente ayer de meter la cuchara.

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