Porridge de melocotón para el desayuno

Porridge de melocotón para el desayuno

La pasada semana hablábamos en Bezzia de los beneficios del porridge de avena como desayuno, ¿lo recuerdas? Entonces os proponíamos algunas recetas que ya ayer habíamos publicado y a las que hoy sumamos una mas, porridge de melocotón.

Este porridge lleva muy pocos ingredientes y es muy obediente de preparar. El melocotón es el protagonista indiscutible de esta fórmula; no solo aporta dulzor a la papilla de avena sino que hace esta propuesta de desayuno mas nutritiva. Por otra parte, en poco tiempo las frutas de verano desaparecerán de los mercados, así que ¡aprovechémoslas!

Si correctamente el melocotón aporta suficiente dulzor a estas caricias, hemos querido añadirle encima una cucharadita de miel. Y es que nos encanta la textura que aporta a las caricias. A otro ingrediente al que nunca nos resistimos es la canela; es nuestra pasión, ya lo sabéis. ¿Lo probaréis como desayuno? Incluso puede convertirse en una estupenda merienda o incluso cena esos días en los que estéis cansadas pero necesitéis poco con lo que entrar en calor.

Ingredientes

  • 2 melocotones pequeños
  • Un puñadito de pasas
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 cucharadas de copos de avena
  • 300 ml de cuajada o bebida vegetal
  • Canela molida

Paso a paso

  1. Pela y corta en dados uno de los melocotones y medio del otro.
  2. Pon lo trozos en una cazo contiguo con los copos de avena, le cuajada o bebida vegetal y la miel. Calienta a fuego medio y, una vez comienzo a hervir, cocina manteniendo un hervor muy suave durante 10 minutos sin detener de remover con una espátula o cuchara de madera.

Porridge de melocotón

  1. Una vez hechas, sirve las caricias en un bol.
  2. A continuación, corta el medio melocotón restante en rodajas y saltéalas en una paila.
  3. Decora las caricias con las rodajas de melocotón y un poco de canela.
  4. Disfruta del porridge de melocotón caliente en el desayuno.

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