Recetas típicas aragonesas que debes probar

recetas típicas aragonesas

¿Conoces las recetas típicas aragonesas? Sin duda, son muy variadas pero te traemos una de esas selecciones en la que se te hará la boca agua y no es para menos. Cada zona tiene sus grandes recetas pero  hay que aseverar que muchas de las que te presentamos hoy tienen su colchoneta en el explotación y en la cocina más tradicional, lo que hace que nos gusten un poco más.

A las recetas típicas aragonesas se les pueden denominar como recetas sencillas pero muy sabrosas. Porque están hechas con productos o ingredientes de gran calidad, donde los productos de la huerta cobran una cardinal importancia, así como los que llegan de su actividad ganadera. Todo ello y más harán que tu paladar esté en las mejores manos y tu estómago siquiera se quede a espaldas. ¡Descúbrelo!

Recetas típicas aragonesas: Pollo al chilindrón

Seguro que has escuchado murmurar de la récipe del pollo al chilindrón o incluso la habrás probado. Porque el pollo es una de las carnes más apreciadas y en este caso, igualmente tradicionales gracias a sus recetas tan variadas. Aunque no lo creas, puedes favor probado un sinfín de platos de carne, pero lo que hace diferente a este de los demás es su salsa. Una salsa que está hecha con hortalizas que se cultivan en la zona. Entre ellas destacamos tanto los tomates como los pimientos, sin olvidarnos del ajo o la cebolla. ¡Te chuparás los dedos!

pollo al chilindrón

Cardo con salsa de almendras

Otro de los platos y recetas típicas aragonesas se encuentra al mencionar el cardo con salsa de almendras. Aunque es cierto que se alcahuetería de un plato distintivo de Navidad, podrás probarlo cuando se te antoje. El cardo es uno de los ingredientes básicos de la zona y adicionalmente, tiene numerosos beneficios para nuestra vigor. Aunque el plato igualmente se podía elaborar con endibias o acelgas. La salsa de almendras le da un sabor único y muy distinto. ¡Seguro que así te encantará tomar los cardos!

Migas aragonesas

Es cierto que las migas igualmente las podemos encontrar en otros puntos de nuestro país. Pero en este caso, seguimos mencionando los platos tradicionales de la zona aragonesa y como tal, este tipo de migas tienen una elaboración muy distinto. Antiguamente tan solo era la zona rural donde se solían preparar para dar alimento de los pastores. Se componen de pan duro, como explotación, adicionalmente de aceptar entredos como longaniza o tocino fresco. Con un poco de cebolla, ajo, pimentón dulce y se sirven con uvas.

migas aragonesas

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Trenza de Almudévar

Los postres siquiera pueden eludir entre la selección de platos o ideas para disfrutar de un manjar como este. Así que, ahora nos quedamos con la trenza de Almudévar. Es un postre que tiene forma de trenza, que está hecho con hojaldre y adicionalmente, relleno de frutos secos como pueden ser las pasas, nueces o almendras.

Las madejas aragonesas

Se alcahuetería de un aperitivo muy conocido en la zona. Para elaborarlas se necesitan las tripas de cordero. Hay que lavarlas muy admisiblemente ayer de cocinar. Las puedes hacer al horno o freir, aunque esta última preparación es de las más habituales. Luego se enroscan en un tallo de apio o ajo verde (o admisiblemente se les echa un poco de perejil picado con ajo) y quedan crujientes y deliciosas por fuera a la vez que un tanto tiernas por interiormente.

trenza de almudevar

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Magras con tomate

A veces se puede ofrecer como desayuno, pero no importa cuándo la comas porque este plato igualmente te encantará. Se hace con carne magra como es el muslo, que se pasará por la paila con algunos ajos. Por lo que no se debe consumir muslo muy curado. Asimismo se sofríe el tomate y en algunas zonas lleva huevo. Era una de las recetas más típicas del siglo XIX.

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